“饭米粒”公益课堂走进滨开区常州新博龙泉酒业有限公司  2020.1.20
近日，新北区市场监督管理局联合春江市场监管分局，携手“饭米粒”公益课堂、新桥实验小学50余名小朋友走进了滨开区常州新博龙泉酒业有限公司。
 
在活动现场，讲解员首先介绍了常州新博龙泉酒业有限公司。该公司成立于2002年10月，年产黄酒15000多吨，目前拥有石龙嘴、新博、天目春黄酒等多个系列黄酒产品，其中“石龙嘴”黄酒作为百年老字号品牌，依靠现代工艺技术，重塑了“老常州口味、新常州文化”的内涵。
 
小朋友们还参观了公司的酒厂历史展览馆，黄酒生产加工制作的过程等，了解了黄酒古老的历史和制曲、浸米、蒸饭、发酵、压榨等传统生产工艺，并与工作人员开展了问答互动，结合日常所见所闻，明白了黄酒与白酒、葡萄酒等其他品种的区别，以及黄酒的特点、功效和在生活中的运用，进一步加深了小朋友们对黄酒传统食品的感性认识。
 
“饭米粒”作为新北区市场监管局食品安全社会共治工程重点品牌，旨在关注青少年食品安全，强化食品安全社会共治，该品牌是江苏省唯一入选2019年政府类社会共治十大优秀案例。此次参观新北区重点食品生产企业，将食品安全与学生教育相融合，一方面增强了食品生产企业的社会主体责任意识，另一方面可以让更多学生通过参观食品生产企业了解食品安全知识，有利于促进完善新北区青少年食品安全社会共治体系。